地道菜、甜品、米粉·····南宁“老字号”餐饮品牌荟萃一堂。4月4日，第二批南宁餐饮老字号授牌仪式在南宁国际会展中心举行，广西好友缘餐饮投资有限公司等20家企业被授予第二批“南宁餐饮老字号”称号。至此，“南宁餐饮老字号”达33家。
这批“南宁餐饮老字号”中，既有万国酒家、金大陆等“饕餮大餐饮”代表，也有诚如金餐厅、钟氏昌记美食店、捌零捌饮食店等街头坊间“大众餐饮”代表，更有舒记老友粉、钟姐炖品、海天汤包、快意饺子、越美粽子、九记伦教糕、日照红甜品等老南宁特色小吃代表。这些最地道的“南宁老味道”，以及耳熟能详的“老字号”，不仅仅是商品的生产与销售，更是城市历史记忆的载体，可以帮助人们更深刻地了解邕城的厚重历史人文。
“民以食为天。通过评定‘老字号’带动餐饮行业消费，能够为当前拉动消费工作起到示范促进作用。”南宁市商务局有关负责人说，老字号品牌历史悠久，不单要做好传承工作，更要创新发展。此次评比活动获得了行业的广泛关注，既激励了获评企业发挥行业标杆作用，也带动了未获评企业的参与积极性，从而充分激发出南宁市餐饮行业发展的活力与动力。
每一个久经时间考验的“老字号”都沉淀了自己独特的品牌文化精神，它们用心用情打造了有品位、有故事、有文化的“舌尖上的南宁”，并为传承、传播“邕城味道”做出自己的努力与贡献。
南宁市诚如金餐厅创始人陈英宁介绍，该店多年来一直坚持做南宁本地菜，并积极推广“老友情”餐饮文化，推动广西餐饮文化发展。
“诚如金一路走来得到了广大老友的支持，我们会继续把每一个顾客当成老朋友去对待，做好每一道菜来款待客人。”陈英宁说，未来，诚如金会把老南宁菜品逐道挖掘出来，推广出去，致力于打造一张地道的南宁菜名片，经营好“老字号”餐饮品牌。
据悉，南宁市将通过此次活动进一步发现、挖掘一批地方老字号品牌，增强各部门、各级单位、社会各界对“南宁餐饮老字号”品牌的关注，人人担起“举旗帜、聚民心、育新人、兴文化、展形象”的宣传使命，进一步扩大老字号品牌效应。bob.com